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5月1日起 动车上吸烟180天内限制乘火车

2019-09-21 21:44 来源:中国经济网陕西

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  其与上述两个平台形成了沈阳工商行政系统“一标准两平台”执法全过程记录工作体系。现任自治区质量技术监督局副局长、党组成员,拟任自治区政府副秘书长、办公厅党组成员,自治区信访局局长(正厅级)。

达成上述目标离不开各成员国的支持与合作。  残疾人动态数据的重复使用与共享受益,能够不断产生新的价值,更能够改进我们的助残工作。

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  但最近一次腹痛,却给她带来了凶险。这个贫困村去年的“阳光助学”补助已经全部发放完毕,合作医疗保险覆盖率达到97%,扩建新修的公里公路通向家家户户。

(记者李红梅)(责编:高嘉蔚、宽容)

    伟大民族精神是我们在新时代再出发的强大精神动力  早春时节,冰雪初融,64岁的黑龙江方正县建国村村民王治铭正忙着带领乡亲们“扣大棚”。

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  现任自治区财政厅副厅长、党组成员,拟任自治区宁东能源化工基地管委会副主任(正厅级)、党工委委员。(记者李东梅)

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品黄酒:观色闻香尝酒味 小品细口慢慢饮

  夜幕降临,我随着观众人流缓缓步入文昌里的文化公园,黑夜、繁星、小桥、流水、亭台、楼阁……人们仿佛置身汤显祖代表作《牡丹亭》描绘的梦幻景致中,“良辰美景奈何天,赏心乐事谁家院”,一场穿越时空的爱情故事如画卷般呈现在游客面前。


来源:凤凰网酒业

中国的黄酒是中国数千年来一直作为民族的饮料酒,由于其色丰富、香幽雅、味醇厚而被国人历来推崇。优质陈年黄酒更因其香幽雅且持久。 那么,如何品饮才能得其个中三昧呢? 一是先观酒色。上等黄酒酒色清亮透明有光

中国的黄酒是中国数千年来一直作为民族的饮料酒,由于其色丰富、香幽雅、味醇厚而被国人历来推崇。优质陈年黄酒更因其香幽雅且持久。

那么,如何品饮才能得其个中三昧呢?

一是先观酒色。上等黄酒酒色清亮透明有光泽。颜色从淡黄到深褐色,各有不同。中国中西部地区的黄酒如湖南的水酒、宁夏的米酒、甘肃的黄酒、云南广西的米酒大多色较淡,因其不用麦曲或少用麦曲。而以绍兴酒为代表的麦曲黄酒,如上海老酒、江苏黄酒、安徽黄酒、河南河北黄酒、山西黄酒则多仿用绍兴酒工艺,而其酒色为琥珀黄或琥珀红色,尤其是陈年的半干、干型黄酒则琥珀黄色十分诱人。福建及浙江南部多用红曲酿酒,新酒呈鲜红色,艳丽动人;陈酒则褪去红色留下黄色与绍兴酒酒色接近。福建南部与广东的客家黄酒以及绍兴的香雪酒,因含糖高,新酒呈淡黄色,陈酒随着时间的推移酒色逐渐加深,年份较长的甚至会呈酱黑色。所以从黄酒的酒色上看,浅色的一般为低糖分酒品、陈储时间较短的甜型酒。现在大多数绍兴酒经人为着色,很难从酒色上判断酒龄的长短。

二是闻酒香。黄酒的酒香不像白酒那么浓烈,而上等黄酒,以绍兴酒为代表,具有独特的幽雅悦人的醇香、酯香、坚果香的混合香味,久闻会产生怡然自得的陶醉感。香雪酒、沉缸、封缸酒则香较浓,但仍不失幽雅的气质。闻之香味不明显的黄酒往往品质不是很高的。但是以绍兴酒为代表的麦曲黄酒要比其它黄酒香味来得浓,这点也是区别不同生产工艺黄酒的一大重要鉴别方法。

三是品尝酒味。品尝黄酒不能像喝啤酒那样大口喝,也不能像喝白酒那样一口闷,而是要小口细品。有人说大口喝啤酒,爽。有人说喝白酒刺激。喝黄酒是什么感觉呢,喝黄酒是悠闲自得。黄酒要小口品,喝进嘴里后先搅动一下舌头,让黄酒布满舌面,这样黄酒的酸甜苦涩便会非常协调地呈现出来。好的黄酒味感非常柔和润滑,带淡淡的熟粮口味。越喝会感觉越好。一般的普通黄酒可能会给饮酒者带来不愉快的苦涩味或酸味,但喝一会也会感觉慢慢地顺气顺口,至少比刚入口时的感觉有很大的不同了,这便是小口慢饮下的黄酒所具有的独特的魅力。黄酒是目前各大发酵酒中营养成份、保健成份最丰富的酒种,日常适量饮用,对身心都会产生一定的健康满足。

(图为本文作者谢友刚先生)

黄酒,只有在冬天天气寒冷的季节,才需要适当的温热后再饮用。酒温一般不宜超过40摄氏度,避免加温带来的冲鼻酒精气味,损失黄酒特有的香气。一般气温在15摄氏度以上,还是以常温喝最为理想,可充分享受黄酒色、香、味带来的愉悦。有人为调节酒味,在加温时适量加入一些诸如姜丝、话梅、食糖之类的调味品,也不失为一种尝鲜。但真正想体会享受黄酒的特殊风味的人,建议还是以饮用不添加任何调味品的本色黄酒为最好。黄酒的下酒菜,荤素皆宜,味淡为上。

人类追求的最高境界是慢生活,享受生活。而黄酒恰恰是慢生活最好的媒介。

记住:小口、细品、慢饮。

(本文作者:中国酒业协会黄酒分会副秘书长谢友刚)

[责任编辑:黄蓉]

标签:黄酒 酒色

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